Grzechy główne 1. Napoje

Jak obiecałem w jednym z poprzednich wpisów będę publikował kilka serii notek. Dzisiaj chcę wam opisać jeden z "grzechów głównych" odchudzania, a mianowicie napoje. Wydaje mi się, że wszyscy wiedzą, że każde słodzone napoje negatywnie wpływają na nasze zdrowie. Jest tak w przypadku na przykład napoi typu cola lub słodzonych soków owocowych. Niektóre osoby podczas diety zastępują te pierwsze drugimi, co rzeczywiście jest trochę zdrowsze, ale nie za bardzo. Wielu pewnie zapyta się mnie, czemu tak negatywnie wypowiadam się o kupnych sokach? Odpowiedź jest prosta. Wiele firm dosładza napoje w celu zwiększenia ich walorów smakowych. Wraz ze smakiem rośnie niestety ilość cukru, a co za tym idzie - kalorii. Trzeba pamiętać, że jeden gram cukru to 4 kcal. A w owych napojach może się znaleźć nawet kilka łyżek czystej białej sacharozy.

Trzeba zwrócić uwagę, że niektórzy producenci są uczciwi i rzeczywiśćie 100% soku oznacza niedosładzanie. Jednak i tych napoi nie możemy pić bez ograniczeń, gdyż aby zwiększyć ich termin przydatności do spożycia producenci je pasteryzują, co niszczy niektóre witaminy i składniki mineralne. Soki te są często później uzdatniane syntetycznymi składnikami, aby przywrócić ich starą zawartość. Może się czepiam, ale jestem zwolennikiem naturalnej żywności i nie lubię chemii w jedzeniu.

Innymi napojami, po które często sięgają osoby będące i niebędące na diecie jest kawa i herbata. Pierwsza z nich jest nieodłącznym elementem diety większości dorosłych osób. Nie wiedzą one pewnie o jej szkodliwym działaniu. Żeby nikt się mnie nie czepiał, od razu mówię, że kawa pita raz na jakiś czas nie ma negatywnego wpływu, jednak nadużywana może powodować następujące objawy:

     - obniżenie nastroju,

     - nerwowość,

     - problemy z zaśnięciem

     - problemy żołądkowe, co jest związane z większym wydzielaniem soków żoładkowych, co może prowadzić nawet do choroby wrzodowej.

Na dodatek kawa działa moczopędnie, co może powodować zwiększone wydalanie wapnia i potasu. Dodatkowo może utrudniać przyswajanie żelaza z krwi. Niektóre osoby mogą się zdziwić, że przedstawiam negatywne działanie herbaty. Co zaskakujące i ona pita zbyt często lub pita zbyt mocna może powodować choćby rozstrojenia żoładka, anemię (co jest związane z występowaniem w niej fityanin, które częściowo blokują przyswajanie żelaza z pokarmu) i żółknienie zębów. Jednak najważniejsze przy piciu kawy i herbaty jest jej niedosładzanie!

Żeby podsumować wszystko, co napisałem w tej notce, przedstawię to, co można pić bez ograniczeń. Są to soki owocowe świeżowyciskane, a także pyszna i dobroczynna woda. Pamiętajcie, żeby pić jej przynajmniej 2l w ciągu dnia. Trzymajcie się!